Поліамідні ковбасні оболонки - клас
пластикових
бар'єрних і димопроніцаемих
оболонок
, призначених для виробництва
ковбасних виробів
(ковбас і сосисок). Виготовляються з суміші
поліамідів
і
поліетилену
високого тиску методом
коекструзії
з двуосного орієнтацією.
Застосування: для виробництва всіх видів варених, варено-копчених, копчених ковбас, ліверних ковбас,
сосисок
, варених
шинок
,
паштетів
і
сальтисон
,
плавлених сирів
, а також заморожених м'ясних продуктів.
Оболонки наповнюються фаршем на ковбасних шприцах, кінці оболонки закладаються алюмінієвими кліпсами на
кліпсатором
або обв'язують шпагатом вручну.
Властивості: володіють високими бар'єрними властивостями, завдяки яким оберігають продукт від проникнення газоподібних речовин, особливо атмосферного
кисню
, що дозволяє уникнути процесів
окислення
і забезпечити тривалі
терміни зберігання
готової продукції. Вологонепроникність застерігає продукт від втрат ваги при приготуванні і зберіганні. Поліамідні оболонки мають високу міцність і стабільністю калібрів.
PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка.
Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом).
Переваги:
• прекрасний товарний вигляд;
• рівномірність калібру;
• висока...
PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка.
Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом).
Переваги:
• прекрасний товарний вигляд;
• рівномірність калібру;
• висока...
PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка.
Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом).
Переваги:
• прекрасний товарний вигляд;
• рівномірність калібру;
• висока...
PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка.
Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом).
Переваги:
• прекрасний товарний вигляд;
• рівномірність калібру;
• висока...
PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка.
Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом).
Переваги:
• прекрасний товарний вигляд;
• рівномірність калібру;
• висока...
Поліамідна бар'єрна ковбасна оболонка відноситься до ряду штучних ковбасних оболонок. Для таких оболонок характерна висока бар'єрна здатність, що запобігає контакту харчового продукту із зовнішнім середовищем (вологою, киснем). Поліамідні бар'єрні оболонки досить міцні, завдяки своїм здібностям...
Лінійка класичних оболонок Podanfol включає найпопулярніші оболонки зі ступенем бар'єрності від середньої до високої, які використовуються у виробництві більшості варених ковбас. Продукти цієї групи мають схожу структуру, однак відрізняються між собою функціональністю і деякими характеристиками,...
Неймовірна ціна на поліамідні оболонки в Запоріжжя (Україна) від компанії Makvik Trejd Plyus, OOO. Великий вибір якісних товарів по доступній вартості. 2 старница
