Колагенові оболонки близькі за властивостями до натуральних оболонок (вони газо -, волого - димопроніцаеми), оскільки матеріалом для їх виробництва служать колагенові волокна, одержувані з середнього шару ( «спілка») шкур великої рогатої худоби. Коллагеновая оболонка перевершує натуральну за показниками бактеріальної чистоти, стабільності діаметра.
Призначені для виробництв сосисок, сардельок і ковбасок невеликого діаметру типу Франкфуртські, сосиски для гриля - Боквурст, хот - доги, Віденські.
Підготовка оболонки до використання: не вимагає замочування! Оболонка повністю готова до застосування.
Після використання залишки не набитою оболонки залишають в герметичній упаковці, яка захищає оболонку від висихання і пошкоджень. сосискова оболонка просякнута харчовим маслом, що оберігає колаген від пересихання і розтріскування.
Термін зберігання: від + 5 - до +25 ºС протягом 12 місяців.
В наявності | Оптом і в роздріб
Сосискова їстівна оболонка. Є чудовою альтернативою натуральній кишці при виробництві домашніх ковбас. Її можна вважати універсальною, оскільки вона підходить для виготовлення будь - яких видів сосисок. Постачається в гофрованому вигляді по 15м в одній гофрокуклі.
Не потребує замочування. Зберігати...
Група: Сосисочная коллагеновая оболочка (съедобная)
В наявності | Оптом і в роздріб
Сосискова їстівна оболонка. Є чудовою альтернативою натуральній кишці при виробництві домашніх ковбас. Її можна вважати універсальною, оскільки вона підходить для виготовлення будь - яких видів сосисок. Постачається в гофрованому вигляді по 15м в одній гофрокуклі.
Не потребує замочування. Зберігати...
Група: Сосисочная коллагеновая оболочка (съедобная)
В наявності | Оптом і в роздріб
Сосискова їстівна оболонка. Є чудовою альтернативою натуральній кишці при виробництві домашніх ковбас. Її можна вважати універсальною, оскільки вона підходить для виготовлення будь - яких видів сосисок. Постачається в гофрованому вигляді по 15м в одній гофрокуклі.
Не потребує замочування. Зберігати...
Група: Сосисочная коллагеновая оболочка (съедобная)
