Ковбасні оболонки

PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка. Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом).   Переваги: • прекрасний товарний вигляд; • рівномірність калібру; • висока...

  Натуральна свиняча оболонка використовується для приготування ковбас широкого діаметра, підготовлена і очищена в промислових умовах, не має сторонніх запахів, законсервована кухонною сіллю. Пучок теж не заплутаний і легко ділиться на відрізки. Мінімальний відрізок в пучку не менше 2...

Постачається в гофрованому вигляді, 1 гофрогільза = 33,33 метри.

Постачається в гофрованому вигляді, 1 гофрогільза = 33,33 метри.

Постачається в гофрованому вигляді, 1 гофрогільза = 33,33 метри.

Постачається в гофрованому вигляді, 1 гофрогільза = 33,33 метри.

Постачається в гофрованому вигляді, 1 гофрогільза = 33,33 метри.

Постачається в гофрованому вигляді, 1 гофрогільза = 19 метрів.

Поліамідна димопроникаюча сосискова оболонка - це штучний тип ковбасних оболонок, що дозволяє ароматичним речовинам в процесі копчення проникати до виробу. Такі оболонки більш популярні, оскільки сприяють наданню натурального копченого аромату і смаку виробу. Для таких оболонок...

Компанія МАКВІК ТРЕЙД ПЛЮС пропонує купити натуральні оболонки для ковбасного виробництва високої якості. В асортименті: черева яловичі (клас А, АВ; калібр 34 . . . 46 + ); черева свинячі (калібр 36 . . . 45 + ); черева баранячі (калібр 16 . . . 24); синюги яловичі (клас А, АВ, калібр 95 - . . ....

Лінійка класичних оболонок Podanfol включає найпопулярніші оболонки зі ступенем бар'єрності від середньої до високої, які використовуються у виробництві більшості варених ковбас. Продукти цієї групи мають схожу структуру, однак відрізняються між собою функціональністю і деякими характеристиками,...

Димопроникна поліамідна оболонка PECTA SMOKE Призначена для виготовлення варених ковбас, має властивості наближены до целофанових оболонок і дозволяє збільшити терміни зберігання готової продукції до 30 діб. Властивості і переваги: мінімальні втрати ваги при термообробці та...

PECTA SMOKE - поліамідна димопроникна оболонка. Призначена для виробництва всіх видів варених, напівкопчених і варено - копчених ковбас, що виготовляються за технологіями, що включають копчення (обжарку з димом). Асортимент: Калібр вибирається замовником від d 50 до d 80 мм. Колір оболонки...

Поліамідна бар'єрна ковбасна оболонка відноситься до ряду штучних ковбасних оболонок. Для таких оболонок характерна висока бар'єрна здатність, що запобігає контакту харчового продукту із зовнішнім середовищем (вологою, киснем). Поліамідні бар'єрні оболонки досить міцні, завдяки своїм здібностям...

  Кола це ободова кишка прямий циліндричної форми, довжиною від 3 до 5 метрів. Використовується для сиров'ялених ковбас італійського типу, докторські ковбаси, ліверні та яєчні ковбаси вищого сорту, сирокопчені та сиров'ялені ковбаси, сервелат, копчено - варені ковбаси. Спосіб приготування:...