Димопроникна PECTA SMOKE д.80, горіх

Димопроникна багатошарова поліамідна оболонка. Призначена для виробництва всіх видів варених, варено - копчених та напівкопчених ковбас, що формуються у сітці, з тривалими термінами зберігання готової продукції та низьким рівнем проникності. Постачається в рулоні.

При підготовці до формування, оболонку треба замочування у воді при температурі 20 - 25 ˚С протягом 30 - 45 хв для надання оболонці більшої еластичності. Перенаповнення 12% - 17% від номінального калібру. Замочуйте тільки необхідну для поточного формування кількість оболонки.